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鸡肉冬瓜汤
内容提示：[材料] 鸡肉300克，冬瓜500克，***参、葱结各10克，薏米20克，姜片6克，精盐4克，味精2克。[作法] ①将***参洗净，烘干后碾末。薏米去壳洗净。鸡肉洗净，切成条。
[材料] 鸡肉300克，冬瓜500克，***参、葱结各10克，薏米20克，姜片6克，精盐4克，味精2克。
[作法] ①将***参洗净，烘干后碾末；薏米去壳洗净；鸡肉洗净，切成条；冬瓜刮去粗皮，切成块。
②净锅置大火上，放清水适量，加入鸡肉烧开后撇去浮沫，再加入薏米、姜片、葱结，烧至鸡肉刚熟时加入冬瓜块、***参末，烧开后改用小火炖熟，加精盐、味精调味。
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