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蚝油四季豆
内容提示：[材料] 四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。[作法] ①将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。 ②锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。
[材料] 四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。
[作法] ①将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。
②锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。
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