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瓜子豆腐乳吃多伤肝
内容提示：日常生活中有哪些伤肝因素。近日，有关专家为市民在日常生活中预防肝病和肿瘤支了几招。 日常生活中有这四大伤肝因素： 公众聚餐警惕肝炎病毒 据统计，我国乙肝病毒携带者已有1。日常生活中要注意就餐卫生，公众聚餐使用公筷，也不要为别人夹菜。
如何保护肝脏？日常生活中有哪些伤肝因素？近日，有关专家为市民在日常生活中预防肝病和肿瘤支了几招。
日常生活中有这四大伤肝因素：
公众聚餐警惕肝炎病毒
据统计，我国乙肝病毒携带者已有1.3亿之多，即每10个人中就有一名。如何阻断肝病传播途径？日常生活中要注意就餐卫生，公众聚餐使用公筷，也不要为别人夹菜。
日常饮食远离黄曲霉素
黄曲霉素是伤肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黄曲霉素，霉变大米、苦花生米和瓜子含有的黄曲霉素可使肝癌发生率提高好几个百分点。另外，日常用的保鲜膜、劣质快餐盒遇热会产生大量黄曲霉素，反复用过的油炸出的油条等食品要尽量少吃。
空腹喝酒损伤大
“中国人喝酒每年都会喝掉一个西湖。”樊院士指出，酒精主要通过肝脏分解，而酒精伤肝，若长期大量地喝酒，肝所受的伤害是巨大的。日常生活不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更易吸收乙醛。
小心药物伤了你的肝
“是药三分毒”，能引起肝损害的药物至少在200种以上，其中不乏阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕药等日常药物。“一个心脏病病人，为养护心脏每天要吃27种药，结果心脏治好了，肝脏却吃坏了。”樊院士举例强调，不能因其他疾病的治疗大量用药而伤害肝脏，日常生活中，吃药更要谨慎。
同时，预防肿瘤要注意饮食、预防感染。腌制食品易产生微生物污染而伤肝，腊肉、酸菜等含有致癌物质，不可多吃。少吃烧烤，烧烤不要吃直接与炭火接触的食物，其致癌物比电烤和加铁板烧烤的多。感染也会引起肿瘤，夏季肠道感染较普遍，饮食不注意易导致发烧、腹泻甚至脱水。有些细菌可在冰箱湿度环境下增长，尽量少吃冰箱里的食物。另外，平常要多锻炼增强体质，并定期检查确保肿瘤早发现早治疗。
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