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秋季当防胃肠病
内容提示：秋季，病菌繁殖快，食物易腐败，是急性胃肠病的高发期。常见的急性胃肠病有如下几种：细菌性食物中毒这是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物引起的。细菌性痢疾这是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。主要是饮食、饮水受到污染所致，还可通过手、苍蝇接触食物而 传播。
秋季，病菌繁殖快，食物易腐败，是急性胃肠病的高发期。常见的急性胃肠病有如下几种：
细菌性食物中毒
这是由于食用了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，具有潜伏期短、来势凶猛、共同进食者多数人相继发病等特点。据统计，该病85％以上发生在6
月—9月。主要病因是食品在加工、运输、贮存、销售过程中忽视了食品卫生，引起交叉污染。预防此病的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染，不吃生的、腐败的和未经煮熟的肉、鱼、虾、贝类等。
细菌性痢疾
这是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。主要是饮食、饮水受到污染所致，还可通过手、苍蝇接触食物而
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