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日期：2005-9-28 来源：不详

内容提示：材料：绿花椰菜３００克、素火腿８０克、纳豆８０克、起司５０克 调味料：盐适量 作法： １．绿花椰菜洗净切块，素火腿切丁烫熟备用。２．将绿花椰菜及火腿丁置入烤盘中，将纳豆及起司铺在上方。※花莲慈济医学中心营养师刘诗玉的小叮咛－－对接受癌症治疗初愈的癌友来说，如何优化之前错误的饮食观念，包含高油高盐的...

　　材料：绿花椰菜３００克、素火腿８０克、纳豆８０克、起司５０克
 
    调味料：盐适量 
  
    作法：
    １．绿花椰菜洗净切块，素火腿切丁烫熟备用。

　　２．将绿花椰菜及火腿丁置入烤盘中，将纳豆及起司铺在上方。

　　３．入烤炉，待烤至起司成金黄色即可。

　　※花莲慈济医学中心营养师　刘诗玉的小叮咛－－

　　对接受癌症治疗初愈的癌友来说，如何优化之前错误的饮食观念，包含高油高盐的烹调方式，甚至摄取过多加工品等，都对身体造成极大负担，所以从饮食来提升免疫力，补神益气，并采用天然粗糙食材，对身体的「环保」是很重要的。

< align=left>                                   此图是尚未放入烤炉前的食材图 < align=left>  < align=left>    纳豆是由黄豆发酵而成，是优质蛋白质食物的源；而市面上纳豆购买不易，可直接选用黑豆、黄豆、毛豆仁等；天然食材加上多变烹调方式

可使素食变得更美味，更易被癌友接受。