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苦瓜文蛤汤 喝出好脸色
内容提示：备料时间：5分钟 烹调时间：8分钟 原料：苦瓜、文蛤。苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。
特点：汤清味醇。
备料时间：5分钟
烹调时间：8分钟
原料：苦瓜、文蛤。
烹调味汁：葱、姜、味精、盐、香油。
做法：
1.苦瓜洗净切片，文蛤过水去沙。
2.锅中放汤，加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。
3.煮至汤浓稠时即可。
厨师提示：挑选贝类时一定要检查是否新鲜，贝口紧合者为活品
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