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鱼香肉丝－川菜（图）
内容提示：菜谱名称 鱼香肉丝 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备。 基本材料 瘦猪肉200克，木耳，玉兰片各25克 特点：四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备。
菜谱名称 鱼香肉丝
所属菜系 川菜
所属类型 地方特色
基本特点 四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备.
基本材料 瘦猪肉200克，木耳，玉兰片各25克
特点：四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备.
用料：瘦猪肉200克，木耳，玉兰片各25克。烹饪方法：
烹饪方法：将姜末，葱末，蒜末，精盐，白糖，醋，酱油，湿淀粉调和均匀。花生油烧至七成热将泡
辣椒煸炒出红油后撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，等菜肴将熟时倒入调好的汁炒拌均匀即可。
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