|
仲景羊肉汤（图）
内容提示：【菜名】 仲景羊肉汤【所属菜系】 川菜 【特点】 羊肉烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄憔悴有较好疗效。 【原料】 羊肉500克。 生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 【制作过程】 当归，生姜用清水洗净，切成大片。
【菜名】 仲景羊肉汤
【所属菜系】 川菜
【特点】 羊肉烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄憔悴有较好疗效。
【原料】 羊肉500克。 生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
【制作过程】 当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
