|
火腿椒丝炒河粉
内容提示：菜 名：火腿椒丝炒河粉 主 料：河粉10两（约400克），青椒、红椒各1只，冬菇6只，火腿3两（约120克），干葱头2粒。2、冬菇浸软，切丝，用生抽、生粉和油各半茶匙拌匀，火腿、青椒和红椒均切丝，干葱头去衣，切片。3、烧热油两汤匙，爆香干葱头，取出，下火腿、青椒、红椒和冬菇一同炒熟上碟。 备 注：冬菇在烹调前必须充分
| 菜 名： | 火腿椒丝炒河粉 | 主 料： | 河粉10两（约400克），青椒、红椒各1只，冬菇6只，火腿3两（约120克），干葱头2粒。 | 配 料： | 调味料：生抽1汤匙，麻油1/2茶匙，盐1茶匙。 | 做 法： | 1、河粉用筷子挑松，放入半茶匙盐拌匀。 2、冬菇浸软，切丝，用生抽、生粉和油各半茶匙拌匀，火腿、青椒和红椒均切丝，干葱头去衣，切片。 3、烧热油两汤匙，爆香干葱头，取出，下火腿、青椒、红椒和冬菇一同炒熟上碟。 4、烧热油一汤匙，下河粉和调味料拌炒，最后将3料回镬，兜炒均匀即成。 |
备 注： | 冬菇在烹调前必须充分浸透，使烹调省时，且食时觉爽口而不韧。 |
相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
