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蛇肉1
内容提示：菜 名：蛇肉 主 料：剔净的蛇身1000克，鸡肉150克切丝，水发冬菇50克，水发木耳50克，姜适量切丝。 做 法：将蛇身入清水锅内煮熟，取出拆成肉丝（蛇头用纱布包好），再放回汤内，加陈皮适量熬煮。木耳、冬菇入沸水中烫一下待用，蛇汤熬入味后（亦可加猪骨，使汤更浓）。捞出蛇头，加上冬菇、木耳、鸡丝及调料，再煮12分钟
| 菜 名： | 蛇肉 | 主 料： | 剔净的蛇身1000克，鸡肉150克切丝，水发冬菇50克，水发木耳50克，姜适量切丝。 | 做 法： | 将蛇身入清水锅内煮熟，取出拆成肉丝（蛇头用纱布包好），再放回汤内，加陈皮适量熬煮。木耳、冬菇入沸水中烫一下待用，蛇汤熬入味后（亦可加猪骨，使汤更浓）。捞出蛇头，加上冬菇、木耳、鸡丝及调料，再煮12分钟后，淋点香油，勾芡即可佐膳食用。有扶正解毒，通络止痛功效。 | 药用价值： | 治子宫颈癌血瘀疼痛。 | 备 注： | 内热生风，孕妇忌用。 |
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