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人参炖鸡汤
内容提示：菜 名：人参炖鸡汤 主 料：人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 做 法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。
| 菜 名： | 人参炖鸡汤 | 主 料： | 人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 | 做 法： | 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火熳炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 | 药用价值： | 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。 |
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