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清汤金山肚
内容提示：菜 名：清汤金山肚 主 料：羊肚尖。 配 料：草菇0。5两，虾米0。
| 菜 名： | 清汤金山肚 | 主 料： | 羊肚尖。 | 配 料： | 草菇0.5两，虾米0.5两，肉片2两。 | 做 法： | 用羊肚尖去皮漂水洗净，切片。煮时加上述配料及盐，起菜时加味精。 | 特 点： | 汤清肚脆。 |
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| 菜 名： | 清汤金山肚 | 主 料： | 羊肚尖。 | 配 料： | 草菇0.5两，虾米0.5两，肉片2两。 | 做 法： | 用羊肚尖去皮漂水洗净，切片。煮时加上述配料及盐，起菜时加味精。 | 特 点： | 汤清肚脆。 |
