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清如意笋
内容提示：菜 名：清如意笋 主 料：笋肉400克，湿冬菇80克，火腿40克，鸡汤640克，盐、粟粉、芹菜段各适量。火腿与冬菇切条候用。2、每片笋片分别卷上火腿条、冬菇条、芹菜条各一条，卷好后用水草扎紧。
| 菜 名： | 清如意笋 | 主 料： | 笋肉400克，湿冬菇80克，火腿40克，鸡汤640克，盐、粟粉、芹菜段各适量。 | 做 法： | 1、把笋肉煮熟后，切成十二片，用少许湿粟粉拌匀。火腿与冬菇切条候用。 2、每片笋片分别卷上火腿条、冬菇条、芹菜条各一条，卷好后用水草扎紧。 3、上蒸笼约五分钟后，取出，解去水草切件，食时加入上汤即成。 |
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