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清炖枸杞鸡
内容提示：菜 名：清炖枸杞鸡 主 料：全鸡1。 配 料：枸杞1。 做 法：全鸡去脚爪、翅尾，用滚水烫去血水后，用三成肉汤七成清水，炖至八、七成熟时，枸杞（洗净）才下锅，阴火炖，起菜时加少量盐和味精。 特 点：枸杞补脾益肾，配以炖鸡，既清甜可口，又益身心，乃药膳佳菜。
| 菜 名： | 清炖枸杞鸡 | 主 料： | 全鸡1.5斤。 | 配 料： | 枸杞1.5两。 | 做 法： | 全鸡去脚爪、翅尾，用滚水烫去血水后，用三成肉汤七成清水，炖至八、七成熟时，枸杞（洗净）才下锅，阴火炖，起菜时加少量盐和味精。 | 特 点： | 枸杞补脾益肾，配以炖鸡，既清甜可口，又益身心，乃药膳佳菜。 |
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