徽菜·栏目介绍

各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。

• 07-08-27全家富
• 【原 料】 水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼...[阅读全文]

• 07-08-27爆乌花
• 【原料】鲜墨鱼肉560克、香菜15克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各...[阅读全文]

• 07-08-27炝芹菜
• 【原料】鲜嫩芹菜一斤五两、姜末二钱、精盐五钱、味精十粒、椒油五钱、陈醋二钱 【制作...[阅读全文]

• 07-08-27和合腰
• 【原 料】 猪腰（４只）、鸡肉（１２５克）、鲜蘑菇（４０克）、火腿（２０克）、黄酒...[阅读全文]

• 07-08-27番茄沙牛肉
• ≮美食原料≯牛肉150克，西红柿150克，花生油50克，酱油50克，糖10克，盐5克，姜葱、料...[阅读全文]

• 07-08-27火腿炖鸭
• ≮美食原料≯填鸭一只，火腿150克，料酒20克，白糖3克，精盐5克，味精4克，葱、姜各20...[阅读全文]

• 07-08-27干蒸加级鱼
• ≮美食原料≯加级鱼1条(750克)，水发冬菇2只，熟金华火腿25克，冬笋25克。≮美食做法≯...[阅读全文]

• 07-08-27炸芝麻鸡
• ≮美食原料≯鸡脯肉300克，芝麻30克，猪肥膘肉100克，鸡蛋清3个，面包100克，花生油50...[阅读全文]

• 07-08-27氽墨斗鱼花
• ≮美食原料≯墨斗鱼肉150克，水发木耳15克，油菜50克，熟猪油25克，料酒10克，交油15克...[阅读全文]

• 07-08-27炸花椒鹅
• ≮美食原料≯熟鹅肉500克，鸡蛋2个，熟猪油1000克（实耗60克），酱油50克，盐2克，花椒...[阅读全文]

• 07-08-27香黄豆
• ≮美食原料≯黄豆500克，精盐100克，酱油25克，黄酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁...[阅读全文]

• 07-08-27拌豆干葱丝
• ≮美食原料≯五香豆干150克，大葱白150克，香油、辣酱油各10克，白糖、味精少许。≮美...[阅读全文]

• 07-08-27麻酱拌扁豆
• ≮美食原料≯扁豆500克，麻酱50克，酱油15克，味精2克，盐4克。≮美食做法≯1、将扁豆...[阅读全文]

• 07-08-27炒河粉便當
• [原料/调料]河粉條 1人份 肉絲 2兩 紅蘿蔔絲 少許 香菇 1朵 豆芽菜 少許 洋蔥絲 少許 ...[阅读全文]

• 07-08-27臭豆腐專用泡菜
• [原料/调料]高麗菜 1顆 紅蘿蔔 1/2條 (1)鹽 3大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯 [制作流程...[阅读全文]

• 07-08-27涼麵(2)
• (2)黃油麵要購買新鮮的，口感才不會太硬，只要在室溫下自然降溫的即可。如果是購買乾的...[阅读全文]

• 07-08-27台灣大麵炒
• [原料/调料]油麵 1斤 肉絲 1/3杯 新鮮香菇(切絲) 4朵 紅蘿蔔絲 1/4杯 豆芽菜 4兩 蔥段...[阅读全文]

• 07-08-27花瓜燉雞
• [原料/调料]雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙 蔥 3支(切長段備用) 薑 少許 米...[阅读全文]

• 07-08-27腐乳荷叶馒[图]
• 主料：自发面粉 调料：王致和腐乳、白糖、鸡精、小葱、香油 烹制方法： 1、自发粉做成...[阅读全文]

• 07-08-27卤肠
• ≮美食原料≯猪大肠2500克，盐75克，白糖50克，茴香20克，桂皮13克，料酒25克，味精3克...[阅读全文]

• 07-08-27肉丁炸酱面[图]
• 辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝。 做法： 1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调...[阅读全文]

• 07-08-27家常鸡腿豆腐[图]
• 主料：鸡腿 辅料：豆腐、芽菜、花生碎、香菜末、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、料酒、酱...[阅读全文]

• 07-08-27花生红豆煲凤爪[图]
• 主料：鸡爪 辅料：花生、红豆、鲜姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、将鸡...[阅读全文]

• 07-08-27油淋鸡腿[图]
• 主料：鸡腿 辅料：红尖椒、生菜、法国香菜、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、...[阅读全文]

• 07-08-27南瓜两吃[图]
• 主料：南瓜 辅料：百合、西芹、红柿子椒、柠檬 调料：盐、鸡精、香油、橄榄油、沙拉酱...[阅读全文]

• 07-08-27鸡腿菇炒鲜鱿[图]
• 主料：鸡腿菇、鲜鱿鱼 辅料：青红椒、豆芽菜 调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱...[阅读全文]

• 07-08-27茶焖大虾[图]
• 主料：大对虾 辅料：乌龙茶、葱、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻 调料：盐、鸡精、白糖、料...[阅读全文]

• 07-08-27干煸香菇扁豆[图]
• 主料：扁豆、猪肉末 辅料：香菇、榨菜 调料：盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜...[阅读全文]

• 07-08-27油菜玉菇酱汁汤[图]
• 主料：油菜心、北豆腐 辅料：鸡腿菇、滑子菇 调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱 烹制方法：...[阅读全文]

• 05-09-23掌上明珠
• 【菜名】 掌上明珠 【所属菜系】 徽菜 【特点】 造型美观，掌白珠亮，鲜香可口，宴会珍...[阅读全文]

• 05-09-23瓤豆腐
• 【菜名】 瓤豆腐 【所属菜系】 徽菜 【特点】 形似樱桃，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜适口...[阅读全文]

• 05-09-23清炖马蹄鳖
• 【菜名】 清炖马蹄鳖 【所属菜系】 徽菜 【特点】 汤汁清醇，肉质酥烂，裙边滑润，肥鲜...[阅读全文]

• 05-09-23鸡茸烩蛤士蟆
• 【原料】 主料 干蛤士蟆100克，鸡胸脯肉100克，火腿茸30克，鸡蛋清100克。调料 大油3...[阅读全文]