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日期：2007-8-16 来源：各大菜谱站

内容提示：蜂蜜100克。白糖200克－ ·操作: 梨去皮去核，切成丝。将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油。炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜。

·配　　料: 黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克－ ·操　　作: 梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。－ ·营养价值: 梨 - 梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，营养十分丰富。据测定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果...【所有梨菜谱】 ·所属菜系: 鲁菜 - 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...【所有鲁菜】 ·