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魷魚炒芹管
内容提示：[原料/调料] 水發魷魚 1條 芹菜 300公克 薑絲 1小匙 鹽 1/4小匙 酒 1大匙 [制作流程] 1。魷魚從內面斜切交叉斜紋，再切小塊，用80℃溫水汆燙後撈起，芹菜洗淨切段備用。起油鍋，加入2大匙油，燒熱後放入薑絲炒香，再放入芹菜段、鹽、酒一起拌炒。最後加入汆燙過的魷魚，翻炒至魷魚熟透後即完成。
| [原料/调料] | 水發魷魚 1條 芹菜 300公克 薑絲 1小匙 鹽 1/4小匙 酒 1大匙 | [制作流程] | 1.魷魚從內面斜切交叉斜紋，再切小塊，用80℃溫水汆燙後撈起，芹菜洗淨切段備用。 2.起油鍋，加入2大匙油，燒熱後放入薑絲炒香，再放入芹菜段、鹽、酒一起拌炒。 3.最後加入汆燙過的魷魚，翻炒至魷魚熟透後即完成。 |
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