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九孔燉子排
内容提示：[原料/调料] 九孔 12個 排骨 1/2斤 當歸 1片 人蔘鬚 5條 枸杞 1兩 水 6碗 蔥段、薑片 各適量 米酒 1碗 鹽 1小匙 [制作流程] (1)水燒開放入蔥段、薑片，再放入九孔川燙去腥，排骨亦去血水。 (2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。 (3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘，起鍋前加鹽調味即可
| [原料/调料] | 九孔 12個 排骨 1/2斤 當歸 1片 人蔘鬚 5條 枸杞 1兩 水 6碗 蔥段、薑片 各適量 米酒 1碗 鹽 1小匙 |
[制作流程] | (1)水燒開放入蔥段、薑片，再放入九孔川燙去腥，排骨亦去血水。 (2)6碗水燒開放下排骨、當歸、人蔘鬚、枸杞及米酒一起燉煮約20分鐘。 (3)將處理好的九孔亦放入鍋中同煮5分鐘，起鍋前加鹽調味即可。 |
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