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日期：2005-9-23 来源：景天阁两性天地

内容提示：材料： 鲜木耳75G 胡萝卜110G 银芽110G 香菜5G 腐衣三张 调味料： （1）盐1/3 茶匙 麻油半茶匙 白胡椒粉少许 （2）甜面酱三大匙 糖二茶匙 酒一大匙 麻油一大匙 做法： 1、鲜木耳洗净后去蒂切成细丝，汆烫后冲凉，拭干水分备用 2、胡萝卜去皮，切丝，银芽洗净，分别汆烫后冲凉沥干，香菜洗净取嫩叶备用 3、将木耳，银芽，胡萝

材料：
鲜木耳75G
胡萝卜110G
银芽110G
香菜5G
腐衣三张

调味料：
（1）盐1/3 茶匙
麻油半茶匙
白胡椒粉少许
（2）甜面酱三大匙
糖二茶匙
酒一大匙
麻油一大匙

做法：
1、鲜木耳洗净后去蒂切成细丝，汆烫后冲凉，拭干水分备用

2、胡萝卜去皮，切丝，银芽洗净，分别汆烫后冲凉沥干，香菜洗净取嫩叶备用

3、将木耳，银芽，胡萝卜丝，香菜与调味料（1）拌匀后沥干水分，包入腐衣中卷成长知状

4、炒锅入油二大匙，将腐衣卷以中火煎至两面金黄色后即可取出沥油切段

5、另起炒锅以中火将调味料（2）及水1/3杯熬煮至浓稠，即可盛盘，作为蘸酱