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闽菜·栏目介绍

    各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。

  • 07-08-27梅菜芯扣肉
  • 梅菜芯扣肉是一款历史悠久的客家小菜，也是乡间盘菜不可缺少的菜式，选购三层腩肉时应...[阅读全文]
  • 07-08-27梅菜卤鸡
  • 调料:葱4段，姜4片。 做法: 1、鸡洗净，放入沸水中氽烫，捞起，沥干。 2、梅菜洗净...[阅读全文]
  • 07-08-27梅菜干扣肉
  • 主料： 五花肉700克、永定菜干100克、 调料： 白糖10克、酱油15克、猪油100克、味精5...[阅读全文]
  • 07-08-27醉蚌肉[图]
  • 【原料】 冬景活蚌1只，调料适量。【制作过程】 1、将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗...[阅读全文]
  • 07-08-27醉排骨[图]
  • 【原料】 猪大排骨（500克）、大蒜头、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白...[阅读全文]
  • 07-08-27松鼠鲑鱼[图]
  • 【原料】 鲜活鳜鱼750克，虾仁30克，熟春笋丁、水发香菇丁各20克，精盐12克，香醋50克...[阅读全文]
  • 07-08-27一品鲳[图]
  • 【原料】 鲳鱼&hellip。750克，干淀粉&hellip。5克，酱油&hellip。1克【制作过程】1．...[阅读全文]
  • 07-08-27锅边糊
  • 【原料】 上好大米1000克。配料：猪骨头1500克、紫菜25克、虾干25克、蛏干50克、瘦肉2...[阅读全文]
  • 07-08-27番茄牛尾汤
  • ≮美食原料≯牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，...[阅读全文]
  • 07-08-27味噌鸡腿
  • 材料：鸡腿2个，生菜叶4片。调味料：料酒1大匙，味噌4大匙，糖2大匙，清水2大匙。制法...[阅读全文]
  • 07-08-27烧三样
  • ≮美食原料≯青笋，胡萝卜，柿子椒各200克。≮美食做法≯1、将青笋去皮，去掉老根。柿...[阅读全文]
  • 07-08-27芝麻羊肉
  • ≮美食原料≯精瘦羊肉馅200克，芝麻70克，鸡蛋2个，葱末8克，姜末5克，酱油8克，淀粉1...[阅读全文]
  • 07-08-27大鱼头砂锅
  • ≮美食原料≯花鲢鱼头2000克，粉皮300克，水发冬菇100克，新鲜冬笋50克，猪腿肉100克。...[阅读全文]
  • 07-08-27水煮鱼片
  • ≮美食原料≯净新鲜青鱼肉150克，美极牌辣椒沙司20克，蛋清、精盐、葱、姜汁、味精，干...[阅读全文]
  • 07-08-27新新鳝鱼
  • ≮美食原料≯活大鳝鱼2支约750克，嫩豆腐2包，熟金华火腿50克，冬笋片100克，水发黑木...[阅读全文]
  • 07-08-27雀巢爆牛蛙
  • ≮美食原料≯广东大芋头250克，香菜25克，牛蛙2只，青椒片50只，熟火腿片10克，葱姜蒜...[阅读全文]
  • 07-08-27双菇扒菜心
  • ≮美食原料≯小油菜12棵、香菇10朵、鲜蘑约200克。≮美食做法≯1、小油菜择除老叶洗净...[阅读全文]
  • 07-08-27青蟹溜黄蛋
  • ≮美食原料≯活青蟹1个，葱姜蒜末15克，绍酒15克，精制盐2克，味精2克，干淀粉30左右，...[阅读全文]
  • 07-08-27合川鱼片
  • ≮美食原料≯桂鱼肉300克，鸡蛋2只，荸荠末100克，黄酒35克，精盐5克，味精3克，白糖3...[阅读全文]
  • 07-08-27四味素烩
  • ≮美食原料≯白萝卜200克，青菜心24棵，白菜心1棵，凤尾莴笋24棵，清汤200克，精盐5克...[阅读全文]
  • 07-08-27虾片滑肉
  • ≮美食原料≯猪里脊肉200克，炸好的虾片20片，冬笋25克，水发木耳25克，细豆瓣10克，糖...[阅读全文]
  • 07-08-27清蒸带鱼
  • ≮美食原料≯带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 。 ≮美食做法≯1、...[阅读全文]
  • 07-08-27枸杞南枣煮蛋
  • ≮美食原料≯鸡蛋2个，枸杞15-20克，南枣6-8个。≮美食做法≯锅内放适量的水，放入鸡蛋...[阅读全文]
  • 07-08-27香满脆环虾
  • ≮美食原料≯虾仁 、 黄瓜≮美食做法≯取虾仁进行腌制入味，黄瓜切成环状，套入虾仁，...[阅读全文]
  • 07-08-27蜜汁山芋
  • 原料：山芋1500克，莴笋500克，蜂蜜200克。山芋切成长条，用小刀修成橄榄形，用水煮熟...[阅读全文]
  • 07-08-27广式萝卜糕
  • 原料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙盐1茶匙、胡椒粉少许、...[阅读全文]
  • 07-08-27白汁银鱼
  • 原料·鲜银鱼250克·葱末2克·姜汁5克·面粉25克·菱角粉15克·牛奶30克·鸡清汤150克...[阅读全文]
  • 07-08-27陈年菜脯鸡[图]
  • 主料：土鸡半只辅料：萝卜干150克调料/腌料：酱油适量，油，麻油各1大匙制作过程(1)萝...[阅读全文]
  • 07-08-27七星紫蟹
  • 原料·鲜活紫蟹7只·鸡蛋清7个·肉清汤250克[制作流程]烹饪方法1。蛋清与精盐、味精、...[阅读全文]
  • 07-08-27炒海瓜子[图]
  • 主料：海瓜子300克辅料：青辣椒，葱花调料/腌料：味精，油，花椒油，香油各适量制作过...[阅读全文]
  • 07-08-27酥皮三色卷[图]
  • 主料：虾胶160克，熟咸蛋黄1个，咸面包粒250克调料/腌料：桔油25克，花生油1000克制作...[阅读全文]
共 364 篇 分 12 页显示，当前第 1 页 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>
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