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闽菜·栏目介绍

    各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。

  • 07-08-27梅菜芯扣肉
  • 梅菜芯扣肉是一款历史悠久的客家小菜,也是乡间盘菜不可缺少的菜式,选购三层腩肉时应...[阅读全文]
  • 07-08-27梅菜卤鸡
  • 调料:葱4段,姜4片。 做法: 1、鸡洗净,放入沸水中氽烫,捞起,沥干。 2、梅菜洗净...[阅读全文]
  • 07-08-27梅菜干扣肉
  • 主料: 五花肉700克、永定菜干100克、 调料: 白糖10克、酱油15克、猪油100克、味精5...[阅读全文]
  • 07-08-27醉蚌肉[图]
  • 【原料】 冬景活蚌1只,调料适量。【制作过程】 1、将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗...[阅读全文]
  • 07-08-27醉排骨[图]
  • 【原料】 猪大排骨(500克)、大蒜头、鸡蛋白(2只)、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白...[阅读全文]
  • 07-08-27松鼠鲑鱼[图]
  • 【原料】 鲜活鳜鱼750克,虾仁30克,熟春笋丁、水发香菇丁各20克,精盐12克,香醋50克...[阅读全文]
  • 07-08-27一品鲳[图]
  • 【原料】 鲳鱼&hellip。750克,干淀粉&hellip。5克,酱油&hellip。1克【制作过程】1....[阅读全文]
  • 07-08-27锅边糊
  • 【原料】 上好大米1000克。配料:猪骨头1500克、紫菜25克、虾干25克、蛏干50克、瘦肉2...[阅读全文]
  • 07-08-27番茄牛尾汤
  • ≮美食原料≯牛尾1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,...[阅读全文]
  • 07-08-27味噌鸡腿
  • 材料:鸡腿2个,生菜叶4片。调味料:料酒1大匙,味噌4大匙,糖2大匙,清水2大匙。制法...[阅读全文]
  • 07-08-27烧三样
  • ≮美食原料≯青笋,胡萝卜,柿子椒各200克。≮美食做法≯1、将青笋去皮,去掉老根。柿...[阅读全文]
  • 07-08-27芝麻羊肉
  • ≮美食原料≯精瘦羊肉馅200克,芝麻70克,鸡蛋2个,葱末8克,姜末5克,酱油8克,淀粉1...[阅读全文]
  • 07-08-27大鱼头砂锅
  • ≮美食原料≯花鲢鱼头2000克,粉皮300克,水发冬菇100克,新鲜冬笋50克,猪腿肉100克。...[阅读全文]
  • 07-08-27水煮鱼片
  • ≮美食原料≯净新鲜青鱼肉150克,美极牌辣椒沙司20克,蛋清、精盐、葱、姜汁、味精,干...[阅读全文]
  • 07-08-27新新鳝鱼
  • ≮美食原料≯活大鳝鱼2支约750克,嫩豆腐2包,熟金华火腿50克,冬笋片100克,水发黑木...[阅读全文]
  • 07-08-27雀巢爆牛蛙
  • ≮美食原料≯广东大芋头250克,香菜25克,牛蛙2只,青椒片50只,熟火腿片10克,葱姜蒜...[阅读全文]
  • 07-08-27双菇扒菜心
  • ≮美食原料≯小油菜12棵、香菇10朵、鲜蘑约200克。≮美食做法≯1、小油菜择除老叶洗净...[阅读全文]
  • 07-08-27青蟹溜黄蛋
  • ≮美食原料≯活青蟹1个,葱姜蒜末15克,绍酒15克,精制盐2克,味精2克,干淀粉30左右,...[阅读全文]
  • 07-08-27合川鱼片
  • ≮美食原料≯桂鱼肉300克,鸡蛋2只,荸荠末100克,黄酒35克,精盐5克,味精3克,白糖3...[阅读全文]
  • 07-08-27四味素烩
  • ≮美食原料≯白萝卜200克,青菜心24棵,白菜心1棵,凤尾莴笋24棵,清汤200克,精盐5克...[阅读全文]
  • 07-08-27虾片滑肉
  • ≮美食原料≯猪里脊肉200克,炸好的虾片20片,冬笋25克,水发木耳25克,细豆瓣10克,糖...[阅读全文]
  • 07-08-27清蒸带鱼
  • ≮美食原料≯带鱼一条(一斤左右) ,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 。 ≮美食做法≯1、...[阅读全文]
  • 07-08-27枸杞南枣煮蛋
  • ≮美食原料≯鸡蛋2个,枸杞15-20克,南枣6-8个。≮美食做法≯锅内放适量的水,放入鸡蛋...[阅读全文]
  • 07-08-27香满脆环虾
  • ≮美食原料≯虾仁 、 黄瓜≮美食做法≯取虾仁进行腌制入味,黄瓜切成环状,套入虾仁,...[阅读全文]
  • 07-08-27蜜汁山芋
  • 原料:山芋1500克,莴笋500克,蜂蜜200克。山芋切成长条,用小刀修成橄榄形,用水煮熟...[阅读全文]
  • 07-08-27广式萝卜糕
  • 原料:自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉(或香肠)200克、海米2大匙盐1茶匙、胡椒粉少许、...[阅读全文]
  • 07-08-27白汁银鱼
  • 原料·鲜银鱼250克·葱末2克·姜汁5克·面粉25克·菱角粉15克·牛奶30克·鸡清汤150克...[阅读全文]
  • 07-08-27陈年菜脯鸡[图]
  • 主料:土鸡半只辅料:萝卜干150克调料/腌料:酱油适量,油,麻油各1大匙制作过程(1)萝...[阅读全文]
  • 07-08-27七星紫蟹
  • 原料·鲜活紫蟹7只·鸡蛋清7个·肉清汤250克[制作流程]烹饪方法1。蛋清与精盐、味精、...[阅读全文]
  • 07-08-27炒海瓜子[图]
  • 主料:海瓜子300克辅料:青辣椒,葱花调料/腌料:味精,油,花椒油,香油各适量制作过...[阅读全文]
  • 07-08-27酥皮三色卷[图]
  • 主料:虾胶160克,熟咸蛋黄1个,咸面包粒250克调料/腌料:桔油25克,花生油1000克制作...[阅读全文]
共 364 篇 分 12 页显示,当前第 1 页 << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >>
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