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鱿鱼肉丝
内容提示：配料： 鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，盐 2克，味精2克，酱油 3克，料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量。 特色： 色泽清新，味道鲜美 操作： （1）鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。 （2）起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。 （3）锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，
配料：
鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，盐 2克，味精2克，酱油 3克，料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量。
特色：
色泽清新，味道鲜美
操作：
（1）鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用淀粉上浆。
（2）起锅放油烧热，下猪肉丝滑散，控油。
（3）锅留底油，下入鱿鱼丝，猪肉丝，加配料，调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
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