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蔥油雞（图）
内容提示：[原料/调料] 雞 1隻(約2斤) 蔥絲 1/2杯 薑絲 1/2杯 胡椒粉 少許 油 4大匙 調味料Ａ：鹽 1大匙 米酒 2大匙 味精 少許 蔥 5段 薑片 5片 調味料Ｂ：太白粉 1/2大匙 水 1大匙 [制作流程] (1)先把雞處理乾淨，擦乾水份，用調味料Ａ均勻的塗抹於雞身內外，放置醃2小時。 (2)雞熟後取出切塊排盤，再將蔥絲、薑絲散蓋在雞肉上，
| [原料/调料] | 雞 1隻(約2斤) 蔥絲 1/2杯 薑絲 1/2杯 胡椒粉 少許 油 4大匙 調味料Ａ：鹽 1大匙 米酒 2大匙 味精 少許 蔥 5段 薑片 5片 調味料Ｂ：太白粉 1/2大匙 水 1大匙 |
 [制作流程] |
(1)先把雞處理乾淨，擦乾水份，用調味料Ａ均勻的塗抹於雞身內外，放置醃2小時。接著將雞身朝上放入蒸鍋內用大火蒸20～25分鐘。
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