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蟹粉狮子头（图）
内容提示：蟹粉狮子头烹调类别：烧煨烹调时间：普通食材类别：猪肉味道：鲜香适宜季节：无关菜系：苏菜 材料： 猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克做法： 猪肉斩成石榴米状。
蟹粉狮子头
< id=detail style="DISPLAY: none">烹调类别： 烧煨烹调时间： 普通
食材类别： 猪肉
味道： 鲜香
适宜季节： 无关
菜系： 苏菜 材料：
猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克
猪肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。
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