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大烧马鞍桥（图）
内容提示：大烧马鞍桥 【特 点】 色泽酱红、鳝段酥香。 【原 料】 粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。 【制作过程】 粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。
| < class=black align=center>大烧马鞍桥 | < align=right> | 【特 点】 色泽酱红、鳝段酥香。汤汁稠粘，口味咸甜适中。 【原 料】 粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。 【制作过程】 粗活鳝鱼350克，猪腿肉150克。 蒜瓣40克、香醋10克、葱15克、姜10克、绍酒乃克、酱油20克、盐3克、糖色5克、白糖15克、芝麻油5克、胡椒粉1克、青蒜丝10克、熟猪油750克（实耗油150克）。
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