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三丝燕菜（图）
内容提示：三丝燕菜 配料：燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克 特色： 菜系：huaiyang 操作：(1)燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯。(2)鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出。(3)鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出。 (4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成
| 三丝燕菜 |
配料： |
燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克 |
特色： |
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菜系： |
huaiyang |
操作： |
(1)燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯； (2)鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出； (3)鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出； (4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成 |
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