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原笼粉蒸牛肉1
内容提示：原笼粉蒸牛肉 配料：净牛肉250克，炒米粉40克，青菜叶100克，葱花、姜末各3克，甜面酱50克，郫县豆瓣酱10克。牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，郫县豆瓣料酒，酱油，白糖，花椒粉，辣椒粉和炒米粉拌匀。用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，用大火蒸熟。用香油，葱花调成葱花油，淋在牛肉上，原笼上桌即成
| 原笼粉蒸牛肉 |
配料： |
净牛肉250克，炒米粉40克，青菜叶100克，葱花、姜末各3克，甜面酱50克，郫县豆瓣酱10克。 |
特色： |
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菜系： |
shanghai |
操作： |
1.牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，郫县豆瓣料酒，酱油，白糖，花椒粉，辣椒粉和炒米粉拌匀； 2.用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，用大火蒸熟； 3.用香油，葱花调成葱花油，淋在牛肉上，原笼上桌即成 |
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