|
绿叶青菜饺（图）
内容提示：[原料/调料] 坯皮：高筋粉、青菜汁水。取一半面粉加水揉成白色面团，另一半面粉加青菜汁水揉成绿色面团。白色和绿色面团分别摘剂、揿扁、白色的剂子要比绿色的剂子小一圈。坯皮包入馅心捏出5等份，推出花纹制成青菜形。
| [原料/调料] | 坯皮：高筋粉、青菜汁水。 馅心：荠菜500克，肉末250克，黑木耳50克，盐15克，糖10克，味精20克，蛋清25克，香油少许。 |
 [制作流程] |
1.取一半面粉加水揉成白色面团，另一半面粉加青菜汁水揉成绿色面团。 2.荠菜、肉末、黑木耳，调味料拌成馅心。 3.白色和绿色面团分别摘剂、揿扁、白色的剂子要比绿色的剂子小一圈。 4.将揿扁的两个剂子叠起擀成饺皮。 5.坯皮包入馅心捏出5等份，推出花纹制成青菜形。 6.上笼蒸6分钟即可。 特点：绿白色泽相间，口味清香。 |
相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
