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南荠草莓饼
内容提示：南荠草莓饼 【特 点】 菜式美观，酸甜适口 【原 料】 荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可），白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉 10克，鸡蛋清 50克，油。/td 【制作过程】 （1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。（2）将面团分块包上草莓酱成球状
| < class=black align=center>南荠草莓饼 | < align=right> | 【特 点】 菜式美观，酸甜适口 【原 料】 荸荠 500克，草莓酱 100克，面包渣（馒头渣也可），白糖 50克，水淀粉25克，干淀粉 10克，鸡蛋清 50克，油?/td> 【制作过程】 （1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。 （2）将面团分块包上草莓酱成球状，逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。 （3）起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。 （4）净锅加入水，白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。 |
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