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干锅手撕包菜
内容提示：菜谱名称 干锅手撕包菜 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 爽脆微酸，口味鲜美 基本材料 小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 1、包菜手撕成大片过水备用。2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
| < class=sp align=center>菜谱名称 | 干锅手撕包菜 | < class=sp align=center>所属菜系 | 湘菜 | < class=sp align=center>所属类型 | 另类饮食 | < class=sp align=center>基本特点 | 爽脆微酸，口味鲜美 | < class=sp align=center>基本材料 | 小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 |
1、包菜手撕成大片过水备用；
2、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
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