|
冰糖湘莲
内容提示：烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：水果味道：甜香适宜季节：无关菜系：湘菜 材料： 湘白莲…………200克 罐头青豆…………25克 鲜菠萝…………50克 罐头樱桃…………25克 桂元肉…………25克 冰糖…………300克 水………………650克做法： 1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克，上笼蒸至软烂，桂元肉温水洗净，泡5
烹调时间： 普通
食材类别： 水果
味道： 甜香
适宜季节： 无关
菜系： 湘菜
材料：
湘白莲…………200克 罐头青豆…………25克
鲜菠萝…………50克 罐头樱桃…………25克 桂元肉…………25克 冰糖…………300克
水………………650克
做法：
1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克，上笼蒸至软烂，桂元肉温水洗净，泡5分钟，滗去水，鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的叮
2、 炒锅置中火，放入清水500克，再放入普溏烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火。用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内，加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝，上火煮开。
3、 将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗，莲子浮在上面即成。
相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
