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日期：2007-8-16 来源：各大美食网站

内容提示：菜谱名称解暑醒酒汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。基本材料食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。说明《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。

菜谱名称  解暑醒酒汤 所属菜系  粤菜 所属类型  亲亲靓汤 基本特点  清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。 基本材料  食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。药物：枳具子１５克。

　　做法
　　菱解鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用，菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水３碗煲汤。


　　说明
　　《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。”