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日期：2005-9-23 来源：景天阁两性天地

内容提示：基本特点 广东家常风味菜，广东人喜食鱼丸，以淡水 鱼为原料制肌成 基本材料 绞碎鲮鱼肉。腊肠，发菜，粉丝，鸡清汤 原料：绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克，切碎的香菜，葱，虾各10克。烹饪方法：将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。鸡清汤下锅加热，鱼肉挤成鱼丸下锅，

< class=sp align=center>基本特点

广东家常风味菜，广东人喜食鱼丸，以淡水 鱼为原料制肌成

< class=sp align=center>基本材料

绞碎鲮鱼肉。腊肠，发菜，粉丝，鸡清汤

原料：绞碎鲮鱼肉225克，腊肠1条，发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，
　　　生菜180克，切碎的香菜，葱，虾各10克。

烹饪方法：将虾粒，腊肠粒，发菜段，香菜，葱和鱼肉拌匀。鸡清汤下锅加
　　　　　热，鱼肉挤成鱼丸下锅，煮熟后捞出。将生菜，粉丝，放入汤锅
　　　　　加酱油等调料稍煮，将鱼丸排在上面勾芡浇上即可。

特点：广东家常风
味菜,广东
人喜食鱼丸,以淡水鱼为原料制成.