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香蒜咖喱炒蟹 （图）
内容提示：材料:花蟹2~3只(重约800克),蒜茸2汤匙,姜5片(切丝),红椒2只(切丝),干葱3粒(切片),葱段适量,咖喱汁料:咖喱酱2汤匙,椰浆1汤匙,上汤1/2杯,做法:1,先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。2,烧热2汤匙油爆香蒜,姜,红椒,干葱,葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。
材料:花蟹2~3只(重约800克),蒜茸2汤匙,姜5片(切丝),红椒2只(切丝),干葱3粒(切片),葱段适量,
咖喱汁料: 咖喱酱2汤匙, 椰浆1汤匙,上汤1/2杯,
做法:
1,先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起.
2,烧热2汤匙油爆香蒜,姜,红椒,干葱,葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食.
制作时间:25分钟
Tips:花蟹也称红蟹,肉质厚及鲜甜,蟹件扑上少许干粉再泡油.
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