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冬瓜排骨清汤
内容提示：菜谱名称 冬瓜排骨清汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤味道清淡，利于清热。 基本材料 排骨，冬瓜，盐，香菜 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：①冬瓜去皮去子儿切块。②排骨烫去血水。
| < class=sp align=center>菜谱名称 | 冬瓜排骨清汤 | < class=sp align=center>所属菜系 | 粤菜 | < class=sp align=center>所属类型 | 特色靓汤 | < class=sp align=center>基本特点 | 此汤味道清淡，利于清热。 | < class=sp align=center>基本材料 | 排骨，冬瓜，盐，香菜 |
制法：①冬瓜去皮去子儿切块。
②排骨烫去血水。
③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
特点：此汤味道清淡，利于清热。
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