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日期：2005-9-23 来源：景天阁两性天地

内容提示：菜谱名称 什锦烩饭 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富 基本材料 鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜， 特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富原料:鸡腿肉,炸红薯150克,。爆炒鸡丁转色后放入炸红薯炒几下,与其它原料混炒,高汤烧开放酱油精盐,料酒,胡椒粉,倒入炒饭即可

< class=sp align=center>菜谱名称

什锦烩饭

< class=sp align=center>所属菜系

粤菜

< class=sp align=center>所属类型

特色粤菜

< class=sp align=center>基本特点

广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

< class=sp align=center>基本材料

鸡腿肉，炸红薯，胡萝卜，

特点：广东风味快餐,特点是食用方便,营养丰富

原料:　　鸡腿肉,炸红薯150克,.胡萝卜,高汤各100克,
　　　　　泡萝卜40克,四季豆30克,大米饭400克.

烹饪方法:鸡肉等原料均切丁,油锅中爆炒胡萝卜,泡萝卜,四季豆后取出.爆炒
　　　　鸡丁转色后放入炸红薯炒几下,与其它原料混炒,高汤烧开放酱油
　　　　精盐,料酒,胡椒粉,倒入炒饭即可