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油豆腐镶肉
内容提示：菜谱名称 油豆腐镶肉 所属菜系 粤菜 所属类型 地方特色 基本特点 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美。 基本材料 油豆腐500克,肉馅250克。 特点：广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美。用料：油豆腐500克,肉馅250克。
| < class=sp align=center>菜谱名称 | 油豆腐镶肉 | < class=sp align=center>所属菜系 | 粤菜 | < class=sp align=center>所属类型 | 地方特色 | < class=sp align=center>基本特点 | 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美. | < class=sp align=center>基本材料 | 油豆腐500克,肉馅250克. |
用料： 油豆腐500克,肉馅250克.
烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个
洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透
到汁干,淋上香油即可.
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