浙菜·栏目介绍

各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。

• 07-08-27鱼杂焖豆腐[图]
• 第 1 幅 准备调料，配料，主料 2 幅 切配料及主料 3 幅 焯水 第 4 幅 进行菜肴制作 第...[阅读全文]

• 07-08-27土豆板栗炖牛肉[图]
• 新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。淹30分钟左右就好。 锅里放少许油烧热，放入牛肉翻...[阅读全文]

• 07-08-27丝瓜虾米蛋汤
• 【原料】丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。【制作过程】1...[阅读全文]

• 07-08-27红烧水萝卜
• 原料：水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、料酒1汤匙（15ml）...[阅读全文]

• 07-08-27甘笋花胶猪汤[图]
• 制作： ① 花胶用清水浸软。煮滚半镬清水，放入姜1片及花胶煲5分钟，取出花胶洗净，切...[阅读全文]

• 07-08-27龙凤煲
• 特色：有行血去风湿，姜片去腥。汤汁中如蛇毒，姜片将变黑色。蛇胆有瞑目清肺之作用，...[阅读全文]

• 07-08-27土豆球[图]
• 土豆的烹调，要么当配菜与肉一起红烧，要么就是清炒，不然就是西餐里的土豆泥。现在教...[阅读全文]

• 07-08-27泡椒鸭掌[图]
• 鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中。另做一...[阅读全文]

• 07-08-27肉末雪里红[图]
• 材料：雪里烘500克，猪肉末200克 做法：雪里烘洗净，氽水，放入凉水中，再捞起控干水，...[阅读全文]

• 07-08-27农家鱼[图]
• 作料如下： 香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，姜如果能够使泡椒那就...[阅读全文]

• 07-08-27青红椒炒牛肉[图]
• 材料:1、青椒五个、红椒两个切块。做法：1、锅中下油烧至七层热将姜蒜放入炒出香味后倒...[阅读全文]

• 07-08-27果珍莲藕
• [原料] 嫩藕400克，红椒丝5克。 [调料] 盐1。 3．藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8...[阅读全文]

• 07-08-27冰清玉洁
• 原料：养殖对虾仁70克，芦荟20克，葱、姜、盐、味精少许。制法：选用可食、无毒的芦荟...[阅读全文]

• 07-08-27海鲜珍珠丸子
• １、将鱼、虾等各种海鲜打成腻子后加入调味品腌制。２、把腌好的各种腻子裹上玉米粒后...[阅读全文]

• 07-08-27炒芙蓉蟹黄[图]
• 主料：熟蟹黄100克辅料：鸡蛋清6个，湿淀粉40克，火腿末少许调料/腌料：味精15克，料酒...[阅读全文]

• 07-08-27山东烧鸡[图]
• 主料：鸡一只辅料：八角4粒，桂皮1片，葱2根，姜1片调料/腌料：调味料a：酒1/2大匙，盐...[阅读全文]

• 07-08-27清炖牛肉汤
• ≮美食原料≯牛肉600克，胡萝卜250克，绍酒15克，葱节、姜片20克，盐3克，味精2克，胡...[阅读全文]

• 07-08-27馄饨鸭汤
• ≮美食原料≯光鸭1只约1500克，黄鱼1条约500克，虾仁100克，蛋清1只，葱姜10克，盐8克...[阅读全文]

• 07-08-27鱿鱼须冬瓜汤
• ≮美食原料≯鱿鱼须适量，冬瓜200克，盐、味精、胡椒粉各适量。≮美食做法≯1、将鱿鱼...[阅读全文]

• 07-08-27鸭杂火锅
• ≮美食原料≯鸭肫250克，鸭心250克，鸭肝250克，鸭肠250克，青菜100克，水发粉丝100克...[阅读全文]

• 07-08-27冬菜鸭肝汤
• ≮美食原料≯鸭掌12个，猪肚尖头3个，口蘑20克，豆苗500克，料酒25克，清鸡汤1000克，...[阅读全文]

• 07-08-27鸭掌汤泡肚
• ≮美食原料≯鸭掌12个，猪肚尖头3个，口蘑20克，豆苗500克，料酒25克，清鸡汤1000克，...[阅读全文]

• 07-08-27鸡丁圆子
• ≮美食原料≯鸡脯肉150克，鸡蛋清4个，菠菜心500克，鲜虾子弹50克，精盐、淀粉、葱、姜...[阅读全文]

• 07-08-27羊肉丸子熬冬瓜汤
• ≮美食原料≯羊肉100克，冬瓜250克，酱油5克，盐5克，葱、姜末各5克，植物油20克。≮美...[阅读全文]

• 07-08-27柠檬葱头鸡汤
• ≮美食原料≯熟鸡肉300克，鸡涉及汤1000克，黄油50克，葱头100克，鸡蛋黄50克，鲜柠檬...[阅读全文]

• 07-08-27全羊汤
• ≮美食原料≯羊心10克，羊肺10克，羊肚10克，羊腰子10克，羊肝20克，煮肉汤500克，羊口...[阅读全文]

• 07-08-27丝瓜滑牛肉汤
• ≮美食原料≯牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，酱油、味精、糖、姜片、胡椒粉、熟油各适...[阅读全文]

• 07-08-27牛肉蛋花汤
• ≮美食原料≯剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少...[阅读全文]

• 07-08-27香露炖花菇
• ≮美食原料≯干新花菇150克，姜片1片，葱条2条，淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清...[阅读全文]

• 07-08-27鲜虾砂锅炖豆腐
• ≮美食原料≯虾肉250克，豆腐500克，甘笋3片，葱25克，姜5克，生油5克，味精2克，蒜茸...[阅读全文]

• 07-08-27火腿白菜炖汤
• ≮美食原料≯上方瘦去腿（熟）150克，大胶菜心1棵（约750克），黄酒15克，味精5克，精...[阅读全文]

• 07-08-27干贝酿冬瓜
• ≮美食原料≯冬瓜1000克、上浆虾仁200克、熟火腿15克、青豌豆30粒、蒸发干贝50克，红、...[阅读全文]

• 07-08-27黄鸡馄饨
• ≮美食原料≯黄鸡肉150克，白面粉60克，葱白40克，盐适量，椒末少许。≮美食做法≯1、...[阅读全文]