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烤鸡肉串

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日期:2005-9-23 来源:景天阁两性天地
内容提示:配料:鸡脯肉三片,印度香料一咖啡匙,柠檬一只挤汁,盐一咖啡匙。鸡胸脯肉切成小块,在柠檬汁,印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。

配料:

鸡脯肉三片,印度香料一咖啡匙,柠檬一只挤汁,盐一咖啡匙。

特色:

香味浓郁,肉质酥烂,鲜咸浓醇。

操作:

1.鸡胸脯肉切成小块,在柠檬汁,印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。次日取出鸡肉,依次插进竹扦,在平底锅里每面各烤一分钟。
2.配以辛香类生菜上桌。
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