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日期：2006-10-1 来源：www.39.net

内容提示：兔肉 含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。 牛肉 营养价值仅次于兔肉，牛肉蛋白质及氨基酸含量较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病患者适量食用。 鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固

　　兔肉  含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。

　　牛肉  营养价值仅次于兔肉，牛肉蛋白质及氨基酸含量较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病患者适量食用。

　　鱼肉  一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　鸡肉  鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。