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中科院专家调研称 养鸡场部分死鸡流向餐桌
内容提示：而当中国人每年吃掉近五十亿只鸡时，我们不得不去关注——只有比较新鲜的死鸡才会整只出售给商家，用于加工烧鸡、烤鸡。不太新鲜的，会把鸡翅、鸡腿、鸡爪切出来，制成冷冻食品吃死鸡并不会感染禽流感，因为高温可以杀死禽流感病毒。一位专家在肉鸡场做调查，竟然还发现了放在地上连路都不会走的鸡。这样的鸡进入食物链，对
一种畸形养殖模式，导致鸡大批死亡。而当中国人每年吃掉近五十亿只鸡时，我们不得不去关注——
只有比较新鲜的死鸡才会整只出售给商家，用于加工烧鸡、烤鸡；不太新鲜的，会把鸡翅、鸡腿、鸡爪切出来，制成冷冻食品
吃死鸡并不会感染禽流感，因为高温可以杀死禽流感病毒。但有可能得病的是那些杀鸡、抓鸡的人，禽流感是接触传染的
“集中营式”养殖，使得这些鸡异常脆弱。一位专家在肉鸡场做调查，竟然还发现了放在地上连路都不会走的鸡！这样的鸡进入食物链，对人体的危害可想而知
当中国人每年吃掉的鸡接近50亿只时，一个问题必须引起高度关注——这种餐桌上必不可少的食物是否安全？
中科院专家调研得出惊人结果
一位资深学者揭开了这个公开的秘密——他叫蒋高明，中国科学院植物研究所首席研究员。2005年7月至今，他与他的课题组在山东、内蒙古、北京等多个省份，展开了一项对“养鸡场死鸡去向”的调查，其结论是：大部分死鸡被端上了餐桌。
“养殖户大都是比较淳朴的农民，他们对死鸡的去向都直言不讳——全部卖给了收死鸡的人。”蒋高明说，“有的鸡农还向我炫耀：一次他拉了三千多只鸡进城，送到批发市场已经死了三百多只。他把这些死鸡直接运到附近的农贸市场卖掉，省了很多成本。”
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