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加拿大确诊26例李氏杆菌病 死亡人数增至12人
中国日报网环球在线消息：据英国媒体报道，加拿大农业和粮食部长格里·里茨8月25日在渥太华举行的新闻发布会上说，在加全国已确诊的26例由熟肉制品引发的李氏杆菌病病例中已有12人死亡。此外，还有29个疑似病例。 里茨还表示，预计在未来几天还将出现更多病例。
自今年6月下旬起，加拿大安大略省出现李氏杆菌病疫情，加拿大食物检验局（CFIA）经过调查确认这次疫情与枫叶食品公司（MapleLeafFoods）在多伦多市北约克熟肉厂的肉食产品受污染有关。CFIA上周发布通告认为，枫叶食品公司所生产的熟火鸡肉片、烧牛肉、巴伐利亚熏肉、咸牛肉、意大利腊肠、火腿及意大利辣香肠等，都可能受李氏杆菌污染。加拿大安大略省公共卫生当局随即向全省发出爆发李氏杆菌病的警告。
枫叶食品公司是加拿大最大的肉制品加工公司之一，其熟肉食品在全国广泛分销，主要供应老人院、医院、餐馆和熟食店。目前该公司已宣布召回220多种产品，用于给顾客退款、清洁工厂以及其他直接费用约为1900万美元。
枫叶食品公司表示希望因疫情被暂时关闭的多伦多市北约克熟肉厂能于26日重新恢复生产，但是加卫生官员说，他们需对该厂生产的所有肉制品进行检验以确定它们是否受到污染，该厂恢复生产的时间需由加拿大食物检验局决定。
枫叶食品公司方面称，李氏杆菌非常广泛和常见，因此该公司很难确定其肉制品是如何被污染的。该公司一位官员表示，枫叶食品公司正在认真检查其所有的23家工厂的安全程序，但是“没有理由认为任何其他产品有遭污染的危险”。
李氏杆菌病是一种食源性人畜共患的高死亡率疾病。李氏杆菌广泛分布于土壤、植物和水中，它生命力非常顽强，对酸和碱的耐受性强大，可生长温度范围广，对外界环境有较强的抵抗力，在冰箱中贮藏的肉、蛋、食品中都能生存或生长。受李氏杆菌污染的食物外表无异样，气味亦不似腐坏。吃了受污染肉制品的人可能会出现发烧、头痛、恶心、腹部疼痛和腹泻等症状，病情严重时可致人死亡，对老人、婴儿、孕妇和免疫功能不全的人尤其危险。
